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喜訊：我院師生參加第五屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流會(huì)榮獲佳績(jī)
發(fā)布日期：2023-03-28 閱讀次數(shù)：2005
我市對(duì)本次大賽及活動(dòng)高度重視，在賽前，揭陽(yáng)市副市長(zhǎng)許劍芒、揭陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)盧洪濤一行親赴梅州市為參賽選手加油鼓勁，并指出積極參賽為揭陽(yáng)市儲(chǔ)備高層次烹飪技能賽事競(jìng)賽人才的任務(wù)目標(biāo)。
圖 1 揭陽(yáng)市副市長(zhǎng)許劍芒、揭陽(yáng)市人社局局長(zhǎng)盧洪濤為選手加油鼓勁
在開幕式期間，舉行2022年度“粵菜師傅”正高級(jí)工程師職稱（第一批）頒證儀式，我院烹飪工程教研室副主任陳映武獲得鄉(xiāng)村工匠烹飪專業(yè)正高級(jí)工程師職稱。
圖 2 烹飪工程教研室副主任陳映武獲鄉(xiāng)村工匠烹飪專業(yè)正高級(jí)工程師職稱（左6）
本屆大賽中，我院派出選手與兄弟單位同臺(tái)競(jìng)技，取得不俗成績(jī)。
圖 3 鄭少雄老師獲中式烹調(diào)項(xiàng)目預(yù)制菜二等獎(jiǎng)（右2）
圖 4 吳曉君老師獲名廚組中式面點(diǎn)（潮汕菜）優(yōu)勝獎(jiǎng)
圖 5 吳曉君老師獲中式面點(diǎn)項(xiàng)目預(yù)制菜優(yōu)勝獎(jiǎng)
圖 6 選手風(fēng)采
圖 7 馬蹄酥
圖 8 釀百花蓮
圖 9 茶香乳鴿
圖 10 金不換焗乳鴿
圖 11 象形鴿子
圖 12 富貴牡丹蝦
圖 13 紅桃粿
圖 14 鼠曲粿
圖 15 石榴粿
圖 16 肉籽
圖 17 象形蓮藕湯
圖 18 領(lǐng)隊(duì)、教練和選手合影
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