3月26日，市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心組織省、市烹飪專家一行7人對學(xué)校省級“粵菜師傅”大師工作室進(jìn)行評審。經(jīng)過專家團(tuán)隊(duì)實(shí)地考察，查閱申報(bào)材料，得到一致認(rèn)可，通過評審。

    揭陽市高級技工學(xué)校“粵菜師傅”大師工作室依托學(xué)校高技能人才培訓(xùn)基地，實(shí)訓(xùn)場地建設(shè)面積約1100平方米，包括中式熱菜制作實(shí)訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、冷拼與食品雕刻實(shí)訓(xùn)室、鼎工實(shí)訓(xùn)室、餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室等，培訓(xùn)設(shè)備設(shè)施齊全，能同時(shí)容納200個學(xué)生實(shí)訓(xùn)。學(xué)校建設(shè)有市級“陳映武潮菜師傅大師工作室”，建室以來開展學(xué)術(shù)研究、技藝傳承、校企合作等各項(xiàng)業(yè)務(wù)開展順利，研發(fā)、挖掘揭陽特色鄉(xiāng)土菜成果初見成效。

陳映武潮菜師傅大師工作室

專家評審

    本次評審工作，專家們根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對“‘粵菜師傅’大師工作室”軟、硬件的建設(shè)情況進(jìn)行逐項(xiàng)審核，也為學(xué)�！啊�粵菜師傅’大師工作室”的工作開展和技能人才的培養(yǎng)提出寶貴意見。學(xué)校在各級領(lǐng)導(dǎo)、專家的支持下，有信心、有決心按上級工作部署，發(fā)揮省級粵菜師傅大師工作室的作用，為“粵菜師傅”工程做出更大的貢獻(xiàn)。