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2019年揭陽市技工院校中式烹調(diào)師競賽總決賽在我校順利舉行

發(fā)布日期：2019-05-24 閱讀次數(shù)：3170

2019年揭陽市技工院校中式烹調(diào)師決賽于5月20日在我校烹飪實訓(xùn)基地拉開序幕，此次競賽由揭陽市人力資源和社會保障局和揭陽市高級技工學(xué)校聯(lián)合舉辦，共有揭陽市高級技工學(xué)校、捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校、陳映武大師工作室、聽香澗、揭陽市軒海有限公司、泰都公司6個參賽單位，兩個參賽組別（職工組、學(xué)生組），19支參賽隊伍獻藝獻技，比拼廚藝。

本次競賽分為理論考核和實操競賽兩個環(huán)節(jié)。各參賽選手進行筆試后，根據(jù)技術(shù)文件的要求進行五絲切制與熱菜制作。參賽選手經(jīng)過90分鐘實操比拼和恪守公平、公開、公正的評委評選后，職工組陳林和，學(xué)生組黃俊楷以總分排名第一，分別榮獲“一等獎”。在學(xué)校參加首期“粵菜師傳”工程培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員順利就業(yè)，在本次比賽中原學(xué)員黃俊初獲職工組二等獎。

2019年揭陽市中式烹調(diào)師競賽獲獎選手名單

序號	競賽項目	組別	獲獎選手	成績	獎項
1	中式烹調(diào)師	學(xué)生組	黃俊楷	86.7	一等獎
2			林桂濤	85.3	二等獎
3			楊鐘豪	83.9	二等獎
4			林偉城	81.9	三等獎
5			唐志文	80.8	三等獎
6			許森南	80.5	三等獎
7		職工組	陳林和	85.9	一等獎
8			吳長喜	85.6	二等獎
9			黃俊初	84.2	二等獎
10			吳曉沖	82.7	三等獎
11			鄭文煥	82.1	三等獎
12			陳澤鑫	81.6	三等獎